Anarsa Recipe in Hindi – इस तरह बनाएं बिहारी अनरसे, देखिये ये वीडियो
मीठा खाने के हैं शौकीन तो बनाएं ‘मावा अनरसा’, जानें क्या है इसकी रेसिपी, खाने वाले कहेंगे वाह-वाह, क्या अनरसा बना है, मिठाई में कुछ चीजें ऐसी होती हैं, जिसे हर मौसम में खूब पसंद किया जाता है, खास बात ये है कि ये दिवाली में या छठ के समय बिहार में खूब बनता है।
आवश्यक सामग्री (ingredients for anarsa recipe)
चावल : डेढ़ कप, नये चावल, छोटे साइज के
शक्कर : आधा कप, पिसी हुई
दूध : 1/3 कप
तिल : दो बड़े चम्मच
देशी घी : दो बड़े चम्मच
घी या रिफाइन : तलने के लिए
मावा- 100 ग्राम
चावल के अनरसे बनाने की विधि ( how to make rice Anarsa)-
आइये हम जानते है अनरसा कैसे बनाएं, तो अब हम बडे बर्तन में चावल के आटा, पीसी हुई चीनी, इलाइची पाउडर, मावा और एक चम्मच घी डाल कर के अच्छे से मिला लेंगे, हल्का गुनगुने दूध से थोड़ा-थोड़ा डालकर के एक अच्छा डो तैयार कर लेंगे
10 से 15 मिनट तक डो को सेट होने के लिए छोड़ दे, थोड़ी देर बाद छोटा-छोटा गोला लेकर के, पेड़ा तैयार कर ले औऱ तील में अच्छे से कोट कर ले
कढ़ाई को गर्म होने के लिए गैस पर चढ़ा दे, कढ़ाई मेें रिफाइन तेल डाले औऱ अच्छी तरह मिडियम फलेप पर अनरसा को तल ले
आपका स्वादिष्ट अनरसा बन कर तैयार है इसको खाए औऱ आनंद लें।
