Matar (Ghugni) – मटर ‘कबीली’ और आलू से बनाएं लाजवाब ‘घुघुनी’ नाश्ता – पहला कौर लेते ही कह उठेंगे, वाह! घुघुनी: भारतीय स्ट्रीट फूड का अनमोल रत्न घुघुनी (Ghugni) एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो विशेष रूप से पूर्वी भारत के राज्यों—बिहार, झारखंड, पश्चिम बंगाल, ओडिशा और असम में प्रचलित है। यह एक प्रकार की चटपटी और मसालेदार करी होती है, जिसे चना (काले चने, सफेद मटर या मटरा) से बनाया जाता है। इसका स्वाद तीखा, खट्टा-मीठा और सुगंधित मसालों से भरपूर होता है, जो इसे नाश्ते, स्नैक या हल्के…
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