Recipes | Bihari Recipes

Kala Chana Recipe in Hindi

January 6, 2017June 29, 2019 seema

काला चना रेसिपी (Kala Chana Recipe in Hindi, Kala Chana Ghoogney) शाम के नाश्ते में काला चना का घुघुनी और चाय बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। काला चना घुघुनी बिहार का प्रसिद्ध नाश्ता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। चने आलू की सूखी सब्जी भी बहुत अच्छी बनती है पर आज हम शाम के नाश्ते में काला चना का घुघुनी(Kala Chana Ghoogney) बनाते हैं। आवश्यक समग्री: काला चना : 200 ग्राम टमाटर: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन:…

Bread Pakoda Recipe in hindi

January 3, 2017November 23, 2022 seema

ब्रेड पकौड़ा (Bread Pakora Recipe in Hindi, Bread Pakora) ब्रेड पकौड़ा उत्तर भारत का खास स्ट्रीट फूड है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे आप कभी भी नाश्ते में बना सकते हैं। इसे मेहमान के आने पर, पार्टी फंक्शन पर बनाया जा सकता है। ब्रेड पकौड़ा 30-40 मिनट में बन जाता है। ब्रेड को आलू से भरकर इस पर बेसन की परत लपेट कर बनाया जाता है। ब्रेड पकौड़ा को गर्मा-गर्म चाय, चटनी और सॉस के साथ परोसिए। आइये ब्रेड पकौड़ा Bread Pakora बनाते हैं। Read More :…

Gajar ka Halwa recipe in Hindi

January 2, 2017November 24, 2022 seema

गाजर का हलवा (Gajjar Halwa Recipe, Carrot Halva Recipe) सर्दी का मौसम ही होता है खाने-पीने का मौसम। इस मौसम में एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट मौसमी व्यंजन खाने को जी मचलता है। गाजर सर्दी के मौसम में सस्ती मिलती है। गाजर का इस्तेमाल सब्जी से लेकर कई चीजों में होता है। लेकिन, गाज़र का हलवा! आ..हा..हा…हा…। किसे पसंद नहीं होता गाजर का हलवा खाना (Gajar ka halwa banane ki recipe)। मगर, मज़ा तभी है जब आपको खुद आता हो बनाना। गाजर के हलवे की बात ही कुछ और है।…

Chane Ka Saag Recipe

December 29, 2016December 5, 2019 seema

चना साग रेसिपीज (Chana Saag Recipe) सरसों का साग तो आपने खाया ही होगा। लेकिन क्या आपने चने का साग (Chana ka Saag) खाया है। तो आइये चने का साग बनाते हैं। सर्दी के दिनों में चने का साग उपलब्ध रहता हैं। चना साग पेट के लिए भी फायदेमंद होता है। आवश्यक सामग्री: चना साग: 500 ग्राम बथुआसाग : 250 ग्राम सरसों साग:100 ग्राम सरसों तेल : 2 चम्मच लहसन: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरी मिर्च: 2-3 पीस हरी धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ नमक: स्वाद अनुसार बनाने…

Ghugni Recipe in Hindi

December 26, 2016July 2, 2019 seema

घुघनी रेसिपी (Ghugni Recipe in Hindi) ताजी हरी मटर के दाने से बनने वाली घुघनी बिहार और उत्तर प्रदेश की बहुत मशहूर डिश है। घुघनी बनाने की यह विधि मेरी मां की है। घुघनी मेरे पिता जी का फेवरेट डिश है। घुघनी को सलोनी भी कहते हैं। मेरे पिता जी सर्दी के दिनों में मेरे घर पर हर रोज शाम के समय नाश्ते में घुघनी बनवाते हैं। तो जाड़े के इस मौसम में मटर की घुघनी (Ghugni Recipe) बनाने की विधि बताती हूं। आवश्यक सामग्री: मटर दाना: 250 ग्राम छिला…

Aloo Baingan Chokha Recipe

December 26, 2016April 19, 2020 seema

आलू बैंगन चोखा रेसिपीज (Aloo Baingan Chokha Recipe) आलू बैंगन टमाटर की चोखा खाने में स्वादिष्ट लगता है। ये आसानी से बन जाता है। इसे बिहार के फेमस डिश लिट्टी या खिचड़ी, दाल-चावल के साथ खाया जाता है। तो आइये आलू बैंगन चोखा बनाते हैं। आवश्यक सामग्री: बैंगन: 250 ग्राम आलू: 100 ग्राम टमाटर: 100 ग्राम हरा धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्च : 2 पीस बारीक़ कटा हुआ सरसों तेल: 2 चम्मच लहसन: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ नमक: स्वाद अनुसार Read Also: Aloo Ka Chokha Recipe…

Chole Recipe in Hindi

December 23, 2016August 8, 2019 seema

छोले रेसिपी (Chole Recipe in Hindi) मसालेदार छोले रेसिपी (Chole Recipe) छोला चना का सबसे बेहतरीन इस्तेमाल है। तो क्या आपको भी लजीज छोले चना रेसिपीज (Chole Recipe) बनाना है? तो आइए शुरू करते हैं छोले चना रेसिपी बनाना। आवश्यक सामग्री: छोला चना: 250 ग्राम प्याज : 2 पीस बारीक़ कटा हुआ टमाटर: 3 पीस बारीक़ कटा हुआ अदरक और लहसन का पेस्ट: 1 चम्मच जीरा: आधा चम्मच हिंग: 1 पिंच तेजपत्ता: 2 – 3 पीस लौंग: २ पीस हरी मिर्च: 2 पीस हरा धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ…

Aloo Palak Recipe

December 17, 2016January 15, 2020 seema

आलू पालक रेसिपी (Aloo Palak Recipe) आलू पालक की सब्जी कई तरीके से बनाई जाती है। पालक की सब्जी खाने में स्वादिष्ट और सेहद के लिए फायदेमंद होती है। तो आइये आज हम आलू पालक की सब्जी (Aloo Palak Sabzi) बनाते हैं। Read Also: Litti Chokha Recipe आवश्यक सामग्री: पालक: 250 ग्राम आलू : 200 ग्राम मीडियम साइज़ का उबला हुआ प्याज: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ टमाटर: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ मटर दाना : 100 ग्राम हरी मिर्च: 2 पीस हरी धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ अदरक-लहसन…

Bathua Saag Recipe

December 15, 2016January 12, 2020 seema

बथुआ साग रेसिपी (Bathua Saag Recipe) ठंड के दिनों बथुआ बाजार में मिलने लगता है। बथुआ का साग बहुत ही पैष्टिक होता है। इसमें प्याज मटर और टमाटर डाल कर बनाने पर बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। बथुआ बिहार में आलू, चना और गेहूं के खेत में भी पाया जाता है। आइये हम बथुआ का साग (Bathua ka Saag)बनाते हैं। Read Also: Sarson ka Saag Recipe in Hindi आवश्यक सामग्री: बथुआ साग: 500 ग्राम टमाटर: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ हरी प्याज: 100 ग्राम बारीक़ कटा हुआ मटर दना: 1…

Methi ka saag recipe in hindi

December 14, 2016December 6, 2022 seema

मेथी साग रेसिपी (Methi Saag Recipe) ठंड के दिनों मैथी बाजार में मिलने लगती है। मैथी का साग बहुत ही पैष्टिक होता है। मैथी थोड़ी कड़वी लगती है। इसीलिए इसमें प्याज, मटर और टमाटर डाल कर बनाने पर बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और मेथी का कड़वापन चला जाता है। आइये हम मैथी का साग(Methi ka Saag) बनाते हैं। Read More : चने का साग बनाने सबसे सरल तरीका देखें, जिन्दगी के कभी नहीं खाये होंगे ऐसी टेस्टी साग! आवश्यक सामग्री: मेथी साग: 250 ग्राम टमाटर: 2 पीस बारीक़ कटा…