Recipes | Bihari Recipes

Gobhi Paratha Recipe in Hindi

October 23, 2016January 15, 2020 seema

गोभी का पराठा (Gobi Paratha Recipe in Hindi) गोभी का पराठा सुबह के नाश्ते और रात के खाने में बना सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, इसे रायता, मीठी/धनियां चटनी और मनपसंद सब्जी के साथ इसे खाया जा सकता है। अब आइये आज हम गोभी के पराठे (Gobi ka Paratha)बनायें। Read Also: Aloo Paratha Recipe in Hindi आवश्यक सामग्री: गोभी: 300 ग्राम गेहूं का आटा: 500 ग्राम जीरा : आधा चम्मच धनियाँ पाउडर: आधा चम्मच मिर्च पाउडर : आधा चम्मच गरम मसाला: आधा चम्मच अदरक पेस्ट : आधा…

Aloo Paratha Recipe in Hindi

October 23, 2016January 31, 2020 seema

आलू पराठा बनाने की विधि (Aloo Paratha Recipe in Hindi) आलू का परांठा (Aloo ka Paratha) मुख्यत: उत्तर भारत का खाना है। यह ठंड के दिनों में सभी घरों का नाश्ता होता है, हालांकि रात के खाने में भी आलू के परांठे बनाए जाते हैं। यह हरी धनियां-टमाटर से बनी चटनी और मक्खन के साथ खाया जाता है। आलू पराठे (Aloo Paratha) को रायते के साथ खाना बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। Read Also: Gobhi Paratha Recipe in Hindi आवश्यक सामग्री: आलू: 500 ग्राम गेहू का आटा: 1 किलो लहसन: 2 -4…

Chana Dal Ka Tadka Recipe

October 21, 2016July 20, 2019 seema

चना दाल का तड़का रेसिपी (Chana Dal Ka Tadka Recipe)- चने दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। चना दाल-लौकी तो बना चुके हैं। अब चना दाल का तड़का (Dal Tadka Bihari Style)बनाते हैं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। आवश्यक सामग्री: चना दाल: 250 ग्राम अरहर दाल: 100 ग्राम गरम मसाला: 1 चम्मच हल्दी पाउडर: 1 चम्मच अदरक, लहसन पेस्ट: 1 चम्मच प्याज़: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ देशी घीव: 2 चम्मच जीरा: आधा चम्मच लौंग: 4-6 पीस तेजपत्ता: 4 पीस हरा धनिया: 2 चम्मच बारीक़…

kachche kela ka kofta

October 17, 2016July 5, 2019 seema

कच्चे केले का कोफ्ता रेसिपी (kachhe kela ka kofta in Hindi)- केले के कोफ्ते(पकौड़े) बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, जब भी कोपते बनते तो हमलोग उसके पकौड़े खाने में लग जाते हैं। इसे चाय के साथ भी लोग खाने लगते हैं। आज कच्चे केले के कोफ्ते की सब्ज़ी बनाते हैं। आवश्यक सामग्री : कच्चे केले: 500 ग्राम बेसन: 100 ग्राम प्याज़: 3 पीस लहसन: 8 पीस टमाटर: 3 पीस हरी मिर्च : 2 पीस गरम मसाला: 1 चम्मच हल्दी पाउडर: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच एवेरेस्ट सब्जी मसाला: 1 चम्मच…

Arbi ki Sabji in Hindi

October 14, 2016July 23, 2019 seema

अरबी की सब्जी (Arbi ki Sabji)– अरबी की सब्जी(Arbi Vegetable) तो कई प्रकार से बनती है, लेकिन हम आपको अरबी में मसूर दाल-दही डाल कर बहुत स्वादिष्ट सब्जी बनाने का तरीका बता रहे हैं। इसे चावल या रोटी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। आवश्यक सामग्री: अरबी : 300 ग्राम मसूर दाल: 50 ग्राम दही: 25 ग्राम प्याज़: 2 बारीक़ कटा हुआ लहसन: 6 पीस अदरक: छोटा टुकड़ा हरी मिर्च: 1 पीस हरा धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ हल्दी: 1 चम्मच गरम मसाला: 1 चम्मच धनियां…

Chhola Recipes in Hindi

October 11, 2016June 30, 2019 seema

छोले रेसिपी (Chole Recipe in Hindi) – छोला खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट होता है। इसे पूड़ी, भटूरा, चावल, तंदूर रोटी के साथ खाया जाता है। अब जानते हैं छोला कैसे बनाते हैं। आवश्यक सामग्री: छोला चना: 250 ग्राम टमाटर: 4 पीस प्याज़: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन पेस्ट : आधा चम्मच अदरक पेस्ट: आधा चम्मच गरम मसाला: आधा चम्मच जीरा : आधा चम्मच लाल मिर्च: 2 पीस हल्दी: 1 चम्मच हरी मिर्च: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ दालचीनी: छोटा टुकड़ा बड़ी इलाइची: 2 पीस लौंग: 4 पीस सरसों…

Aloo Ka Halwa Recipe

October 9, 2016June 28, 2019 seema

आलू का हलवा (Aloo Ka Halwa Recipe) आलू का हलवा व सिघाड़ा हलवा, रायता… इसे नवरात्रि के व्रत में खाया जाता है। नवरात्रि आदि व्रत के अवसर पर फलाहार खाने की श्रंखला में प्रस्तुत है आलू-सिंघाड़ा हलवा रायता- आवश्यक समग्री: आलू: 250 ग्राम चीनी: 100 ग्राम तेजपत्ता: 2 पीस लाल मिर्च: 2 पीस हरा धनिया: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ मूंगफली दाना: 100 ग्राम देशी घी: 2 चम्मच जीरा: आधा चम्मच बनाने की विधि: आलू को अच्छी तरह उबाल ले ठंडा होने पर छिलका उतारकर टुकड़े-2 कर लें। कढ़ाई को गर्म…

kathal korma in hindi

October 8, 2016July 5, 2019 seema

कटहल कोरमा रेसिपी (Kathal Korma Recipes in hindi) आवश्यक सामग्री: कटहल: 1 किलो टुकडो में कटा हुआ प्याज़: 2 बड़े बारीक कटे हुए टमाटर: 2 बारीक कटे हुए अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट : 2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च: 2 पीस गरम मसाला: 1 छोटा चम्मच हींग: 1 चुटकी छोटी इलाइची: 3-4 तेज पत्ता : 2 पीस दही: 1 कप तेल: 2 बड़े चम्मच हरी धनिया: 1 बड़ा चम्मच नमक: स्वादानुसार बनाने की विधि : कटहल को चौकोर टुकड़ों में काटकर अच्छी तरह से धो लें। कढ़ाई में तेल…

Navratan Korma in Hindi

October 8, 2016June 28, 2019 seema

नवरतन कोरमा रेसिपी (navratan korma recepie in hindi) नवरतन कोरमा काफी लजीज सब्जी होती है, इस आप खास मौकों पर बना सकते हैं। आवश्यक सामग्री : पनीर: 100 ग्राम टमाटर : 3 पिस प्याज: 2 पीस अदरक: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला : 1 चम्मच जीरा: आधा चम्मच दूध: 1 चम्मच देशी घीव: 1 चम्मच क्रीम: 2 चम्मच दो कप : मिक्स वेजिटेबल्स -आलू, मटर, गाजर, गोभी ,शिमला मिर्च, बिन्स बारीक़ कटा हुआ ड्राई फ़ूड : 2 चम्मच नमक: स्वाद अनुसार बनाने की विधि: सबसे पहले प्याज…

Lauki ka Raita Recipe

October 7, 2016June 28, 2019 seema

लौकी का रायता रेसिपी (Lauki ka Raita Recipe) लौकी का रायता स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है। कुछ लोग लौकी की सब्जी पसंद करें न करें, किन्तु लौकी का रायता अवश्य पसन्द करते हैं। आइए बनाते हैं लौकी का रायता। आवश्यक सामग्री: लौकी : 1 किलो दही : 250 ग्राम भुना जीरा: 1 चम्मच लाल मिर्च: आधा चम्मच भुना हुआ हरा धनिया : 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ नमक: स्वाद अनुसार बनाने की विधि: लौकी को छीलकर धो लीजिये। लौकी को बारीक़-बारीक़ काट लें। प्रेशर कुकर में 1 कप पानी, आधा…