Category: Recipes

साबूदाना वड़ा रेसिपी (Saboodana Vada Vrat Recipe) साबूदाना वडा बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे व्रत के दौरान बनाया जाता है। आवश्यक सामग्री : साबूदाना: 150 ग्राम आलू: 250 ग्राम हरी धनिया : 1 चम्मच  बारीक़ कटा हुआ पुदीना: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरी मिर्च : 2 पीस बारीक़ कटा हुआ जीरा-गोलकी पाउडर :  1 चम्मच अदरक: आधा चम्मच पेस्ट मुंगफली : आधा कप भुना हुआ दरदरा देशी घी : आवश्यकता अनुसार नमक : स्वादानुसार बनाने का विधि: 1 घंटे पहले साबूदाना को पानी में भीगा दें। आलू…

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सिंगाड़े का पकौड़ा रेसिपी (singhara atta namkeen pakora) नवरात्री व्रत के फलहार में सिंघड़ा के आटा का नमकीन पकौड़ा खाया जाता है। जानते हैं इसे कैसे बनाते हैं। आवश्यक सामग्री: सिंघड़े का आटा: 100 ग्राम आलू: 250 ग्राम देशी: 2०० ग्राम हरी धनियां: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ जीरा, गोलकी: आधा चम्मच पिसा हुआ हरी मिर्च : आधा चम्मच बारीक़ कटा हुआ सेंधा नामक: स्वाद अनुसार बनाने की विधि: आलू को छीलकर गोल-गोल काट लें। एक बड़े बर्तन में सिंघाड़े का आटा डालें। उसमें जीरा, गोलकी, सेंधा नामक, हरी मिर्च,…

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 सिंघाड़े के आटा का हलवा (Singhade ke aate ka halwa) सिंघाड़े का हलवा व्रत के दौरान खाया जाने वाला व्यंजन है। इसे बनाने की विधी बहुत ही आसान है। आवश्यक सामग्री: सिंघड़े का आटा: 100 ग्राम देशी घी: 4 चम्मच चीनी: 100 ग्राम इलाइची : 4 पीस पीसी हुयी काजू: 2 चम्मच बारीक़ कटा हु बादाम: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ सूखा नारियल: 2 चम्मच कद्दूकश या बारीक़ कटा हुआ दूध: 500 ग्राम बनाने की विधि: कढाई गर्म करें, घी डालकर उसमें सिंघाड़े का आटा डाल दें। आटे को ब्राउन…

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Groundnut Chutney, Peanut Chutney(मूंगफली की चटनी) मूंगफली के दानों की चटनी (Moongphali ki Chutney) इडली, डोसे के साथ खाई जाती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इस चटनी को 3-4 दिन तक फ्रिज में रख कर खाया जा सकता है। आवश्यक सामग्री : मूंगफली के दाने – आधा कप भुने हुए (100 ग्राम) हरी मिर्च -2 राई आधा – छोटी चम्मच लाल मिर्च – पाउडर 1-2 नीबू –  1 ,  रस निकाल लीजिये रिफाइन्ड तेल 2 छोटी चम्मच नमक – आधा छोटी चम्मच ( स्वादानुसार) विधि – कढ़ाई में…

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