सिंगाड़े का पकौड़ा रेसिपी (singhara atta namkeen pakora)
नवरात्री व्रत के फलहार में सिंघड़ा के आटा का नमकीन पकौड़ा खाया जाता है। जानते हैं इसे कैसे बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री:
सिंघड़े का आटा: 100 ग्राम
आलू: 250 ग्राम
देशी: 2०० ग्राम
हरी धनियां: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ
जीरा, गोलकी: आधा चम्मच पिसा हुआ
हरी मिर्च : आधा चम्मच बारीक़ कटा हुआ
सेंधा नामक: स्वाद अनुसार
बनाने की विधि:
आलू को छीलकर गोल-गोल काट लें। एक बड़े बर्तन में सिंघाड़े का आटा डालें। उसमें जीरा, गोलकी, सेंधा नामक, हरी मिर्च, हरी धनियां आवश्यकता अनुसार पानी डालकर पेस्ट बना लें। कढ़ाई गर्म करें, उसमे घी डालें। पेस्ट में आलू डालकर तल लें। सिघाड़े का पौकड़ा तैयार है।
